Μπριάμ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό κολοκυθάκια
2 μελιτζάνες
3 πιπεριές κέρατο
2 μέτριες πατάτες
2 μέτρια κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
2 ντομάτες τριμμένες
1κ.σ πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε 1 κούπα του τσαγιού νερό
½ κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε φέτες. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα ταψί και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 40 λεπτά περίπου.

ΜΕΡΙΔΕΣ: 5-6
          ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 278kcal


ΣΟΦΙΑ ΒΛΑΧΟΥ – ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ/ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s